Lo sguardo della gatta

  Ciao a tutti!  Questa è in assoluto una delle domande, che mi viene rivolta più frequentemente, quando dico che io produco, da sola, i cosmetici ed i saponi, che utilizzo. Per quanto sia semplice, in realtà richiede una risposta complessa.  Il mondo dell'autoproduzione è molto vasto e coinvolge moltissime persone. Basti pensare che nel gruppo di Facebook, in cui ho imparato a produrre sapone, siamo circa 20.000 membri. Tra questi, molti sono produttori seriali, altri occasionali, altri curiosi. C'è anche chi, dell'autoproduzione, ne ha fatto un lavoro, investendo soldi, tempo e tanta determinazione, per aprirsi un laboratorio a norma.   Io stessa, con l'aiuto di altri 17 saponai, ho dato vita ad un'associazione culturale, che si impegna a dare informazioni utili a chi vuole produrre sapone. Questo è il nostro canale di YouTube, se volete andare a dare una sbirciata: https://www.youtube.com/results?search_query=a.i.s.a.+associazione+italiana+saponai+artigiani   Que

 L'approfondimento di questa settimana è su Emmeline Punkhurst , attivista britannica, che guidò il movimento delle suffragette femministe nel Regno Unito, fino ad ottenere il diritto di voto.   Emmeline Punkhurst nasce il 17 luglio 1858, nel sobborgo di Moss Side, Manchester. Nonostante il certificato di nascita dichiari che sia nata il 17 luglio, lei sostiene di essere nata il giorno prima, ovvero l'anniversario della presa della Bastiglia; per tutta la vita, si vanta di aver subito l'influenza di questa data così particolare.  La sua è una famiglia politicamente attiva ed, all'età di 14 anni, conosce il movimento per il suffragio femminile, accompagnando la madre ad una riunione pubblica. Il 18 dicembre 1879 all'età di 21 anni sposa Richard Punkhurst, un avvocato molto più grande di lei, anche lui sostenitore del diritto di voto alle donne, della libertà di parola e della riforma dell'istruzione. Da questa unione nascono 5 figli.   Nel 1898 fonda la "Fra

Ed eccoci alla terza puntata di "A spasso nel tempo" . La volta scorsa eravamo fermi nella prima parte del decennio 1910/19, in un Europa alle soglie del conflitto mondiale. Il 28 giugno 1914, un nazionalista serbo uccide Francesco Ferdinando, erede al trono d'Austria. E' il pretesto per l'Austria di dichiarare guerra alla Serbia.  A questo punto entra in gioco il meccanismo delle alleanze contrapposte, con la Triplice Alleanza (Austria, Germania, Turchia) da una parte e la Triplice Intesa (Serbia, Francia, Gran Bretagna, Russia) dall'altra. Inizia così un conflitto che , nelle intenzioni doveva essere veloce e di movimento, ma di fatto sarà lungo, logorante e di proporzioni mondiali e che causerà milioni di morti.         Se da una parte gli uomini al fronte vivono situazioni al limite della sopportazione, per chi è rimasto a casa la situazione non è semplice. Tutti sono chiamati a contribuire sia con la partecipazione alle attività economiche, sia con il raz

Seconda uscita della rubrica "I manicaretti della gatta". Per questa settimana vi porto in Emilia, più precisamente a Modena.  Oggi, infatti, parliamo di crescentine, più comunemente dette tigelle. In assoluto per me il cibo coccola, mi ricorda la mia infanzia e mi riporta alle mie radici paterne mantovane. Ma cerchiamo di capire cosa sono. Le tigelle sono delle focaccine, che appartengono, appunto, alla tradizione modenese, con un impasto molto semplice. Ormai inserito a pieno titolo nei menù tradizionali delle zone del modenese, bolognese, reggiano e mantovano, era un cibo di origine umile.   Ma da dove deriva il nome tigella?   Il termine tigella deriva da tegelle, che è il diminutivo di tegula, che in latino volgare vuol dire coperchio.  Le tigelle erano in realtà i dischi di terracotta o pietra refrattaria, in cui venivano cotte originariamente le crescentine ed è diventato, con gli anni, un appellativo metonimico. L'impasto veniva cotto, impilando questi dischi boll